سفال از قدیمی‌ترین و جهانی‌ترین دست‌آفریده‌های بشری است. این صنعتِ ابداعی انسان، برخاسته از فرهنگ، اندیشه و نیازهای فردی و اجتماعی اوست. سفال در ابتدایی‌ترین شکل خود عبارت است از مخلوط آب و خاک که در حرارت پخته می‌شود. پیش از پختن، شکل دلخواه به مخلوط داده می‌شود و پس از پخته شدن برای همیشه شکل آن محفوظ می‌ماند.
سفالگری از کهن‌ترین صنایع هنری و کاربردی در گیلان است که یافته‌های باستانی فراوانی هم از آن در دست است. وجود کارگاه‌های متعدد سفالگری در شهرها و روستاهای گیلان از تداوم این هنر دیرینه و پیوند آن با زندگی مردم حکایت دارد؛ آثار سفالین با تزئینات و اشکال خلاقه‌، که نشان‌دهنده‌ی قدرت درک عمیق هنرمندان سفالگر این دیار است.
این کتاب نگاهی دارد به بررسی ویژگی‌های سفال و سرامیک در گیلان که با تحقیقات میدانی و کتابخانه‌ای و با استفاده از شیوه‌های توصیفی ـ تحلیلی، به شناسایی مراکز فعال سفالگری، مواد و مصالح، ابزار کار، تکنیک‌های ساخت، تزئینات، نقش و لعاب و معرفی انواع تولیدات سفالی در گیلان می‌پردازد.